Heb je moeite met inslapen of word je vaak midden in de nacht wakker? Dan ligt de oorzaak waarschijnlijk niet bij je kussen of zelfs bij je stress alleen — maar diep in je biochemie. Steeds vaker blijkt dat voeding een directe invloed heeft op onze hersenchemie, en daarmee op je slaapkwaliteit.
De overprikkelde hersenen: glutamaat op hol
Glutamaat is een prikkelende neurotransmitter die je hersenen actief en alert houdt. Perfect voor overdag, maar rampzalig als je wilt slapen. Te veel glutamaat betekent een overprikkeld brein dat ‘aan’ blijft staan, zelfs als jij wilt uitrusten.
En dat overschot? Dat ontstaat vaak gewoon op je bord. Denk aan suikerpieken, bewerkte voeding, smaakversterkers, linolzuur (plantaardige oliën) en zelfs bepaalde melk- of graanproducten. Die zorgen voor glutamaatdominantie en verminderen de werking van GABA – de rustgevende tegenhanger die je juist nodig hebt om in slaap te vallen.
Wat je eet bepaalt hoe je slaapt
Voeding met een hoge glycemische index – zoals wit brood, pasta, pizza of aardappelen – veroorzaakt bloedsuikerschommelingen. Die schommelingen activeren glutamaat en onderdrukken GABA. Het gevolg? Je valt moeilijk in slaap of wordt ‘s nachts onrustig wakker met een onverklaarbare innerlijke onrust.
Bovendien maken veel mensen instinctief de fout om juist naar junkfood of zoetigheid te grijpen als ze gestrest zijn. Dat geeft een korte rustprikkel (door dopamine en glycine), maar verergert het probleem op de lange termijn.
AGE’s: de sluipmoordenaars van je nachtrust
Advanced Glycation Endproducts (AGE’s) zijn stoffen die ontstaan bij hoge bloedsuikers en sterk bewerkte voeding. Ze saboteren je GABA-gevoeligheid én onderdrukken melatonine, het hormoon dat je in slaap helpt. Met andere woorden: AGE’s maken je hersenen doof voor slaap-signalen.
De oplossing? Voeding als medicijn
Bij Nederland Slank zien we keer op keer dat slaapproblemen aanzienlijk verbeteren met een op maat gemaakt voedingsprogramma. Door glutamaat te verlagen en GABA-ondersteunende voeding in te zetten, komt je brein weer tot rust. Denk aan:
-
Stabiele bloedsuikers: minder snelle koolhydraten, meer eiwitten en vetten van goede kwaliteit.
-
Vermijden van linolzuurrijke oliën en smaakversterkers
-
Aanvulling met glycine en magnesium om de slaapkwaliteit te bevorderen
-
Begeleiding bij afbouw van alcohol of slaapmedicatie, die op lange termijn juist GABA-resistentie veroorzaken
Slaap is geen luxe, het is herstel.
Slaapproblemen zijn geen op zichzelf staand probleem, maar een signaal dat je lichaam uit balans is. Wil je structureel beter slapen, dan is voeding een van de krachtigste en meest onderschatte tools die je hebt.
Geschreven door: Liesbeth van Duijn
Deskundige in voeding, orthomoleculaire therapie, en neuro-linguïstisch programmeren (NLP) Epigenetican van ADHD en endorfine herstel
Mijn naam is Liesbeth van Duijn, en ik ben opgeleid als diëtist aan de Haagsche Hogeschool. In mijn voortdurende zoektocht naar gezondheid en welzijn, heb ik me ook gespecialiseerd in Orthomoleculaire en Epigenetische therapie via Natura Foundation, evenals in BrainQ en NLP Master Practitioner bij niemand minder dan Richard Bandler zelf. Wat mij onderscheidt, is mijn persoonlijke ervaring met gewichtsproblemen en ongezonde eetgewoonten. Ik begrijp de uitdagingen en obstakels die mensen kunnen tegenkomen bij het streven naar een gezonder leven, omdat ik deze zelf heb overwonnen. Mijn focus ligt op de hormoonhuishouding en het beheer van neurotransmitters, die van cruciaal belang zijn voor succesvol gewichtsverlies en het bereiken van een optimale gezondheid. Als expert op het gebied van voeding en gezondheid, ben ik vastbesloten om mijn kennis en ervaring te delen om anderen te helpen hun doelen te bereiken en hun welzijn te verbeteren. Ik geloof sterk in de kracht van een holistische benadering van gezondheid, waarbij voeding, mentale gezondheid en levensstijl allemaal met elkaar verbonden zijn. Mijn passie is om mensen te begeleiden en te inspireren op hun reis naar een gezonder en gelukkiger leven. Laten we samenwerken aan jouw welzijn en de beste versie van jezelf worden. Neem gerust contact met me op voor deskundig advies en begeleiding op maat. Met vriendelijke groet, Liesbeth van Duijn
