Terug naar de recepten Aardappels met sperziebonen en ei. Lekker vegetarisch

Aardappels met sperziebonen en ei. Lekker vegetarisch

Dit recept is een heerlijke aardappelschotel met  heerlijke kruiden, sperziebonen en een lekker ei.

23 maart 2020

Nieuwe mogelijkheden voor vergoeding van consulten

Binnen Nederland Slank worden momenteel de laatste stappen gezet om registratie als natuurgeneeskundige te verkrijgen.

Daardoor kunnen consulten in veel gevallen (gedeeltelijk) vergoed worden vanuit de aanvullende zorgverzekering. Wil je weten wat dit voor jouw situatie betekent of direct een consult aanvragen?

 

Ingrediënten 

  • Sperziebonen

  • Aardappels in blokjes gesneden

  • Teentje knoflook, fijn gehakt

  • Ei

  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kook de sperziebonen in een grote pan met kokend water tot ze beetgaar zijn, ongeveer 3 minuten. Laat ze uitlekken en afkoelen.

  2. Verhit de (olie) in een koekenpan op middelhoog vuur.

  3. Verspreid de aardappel blokjes gelijkmatig en bak ze, draai ze om de paar minuten met een spatel tot ze zacht en bruin zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.

  4. Roer de groene bonen, knoflook, zout en peper door de aardappelen.

  5. Open een ei boven op de aardappel mix.

  6. Dek de pan af en laat het ei op een matig vuur gaar worden, 3 tot 5 minuten. Serveer direct.

Terug naar de recepten

Sharing is caring!

© 2026 Nederland Slank Made by AllroundWebsite