Nieuwe mogelijkheden voor vergoeding van consulten
Binnen Nederland Slank worden momenteel de laatste stappen gezet om registratie als natuurgeneeskundige te verkrijgen.
Daardoor kunnen consulten in veel gevallen (gedeeltelijk) vergoed worden vanuit de aanvullende zorgverzekering. Wil je weten wat dit voor jouw situatie betekent of direct een consult aanvragen?
Een lekker en simpel recept voor falafel van kikkererwten. Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig en het resultaat is te gek.
Ingrediënten
(voor 1 persoon 200 á 250 gr) kikkererwten
- 1 eetlepel roggebloem
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 takjes verse peterselie
- 2 takjes verse koriander
- 2 takjes verse munt
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalotje
- Halve theelepel komijnpoeder
- Halve theelepel chilipoeder
- Zout, peper
- Snufje kurkuma
Bereidingswijze:
- Doe de kikkererwten in een vergiet, spoel ze na en laat de kikkererwten goed uitlekken.
- Snijd de verse kruiden, de sjalotjes en de knoflook klein.
- Doe de kikkererwten, verse kruiden, sjalotjes, knoflook en overige ingrediënten in een mengkom en mix deze fijn met een staafmixer of keukenmachine.
- Als het ‘deeg’ te droog is, voeg dan een klein beetje olijfolie of water toe. Is het ‘deeg’ te nat, voeg dan wat roggemeel toe.
- Maak met je handen of twee lepels balletjes van het deeg en druk ze stevig aan. Als het deeg plakkerig is, bestuif dan je handen met wat meel.
- Verhit een scheut kokosolie in een koekenpan.
- Bak de falafel balletjes om en om in ca. 8 minuten goudbruin. De falafel kan ook worden gebakken in een voorverwarmde oven op 200 graden in ca. 20-25 minuten.
- Draai de falafel halverwege om.
- Serveer de falafel met een fris sausje van avocado en salade/groenten.
Eet smakelijk!
