Terug naar de recepten Home-made mayonaise

Home-made mayonaise

Aioli wordt de culinaire voorloper van mayonaise genoemd, en bestond al in de Romeinse tijd.

01 januari 2020

Nieuwe mogelijkheden voor vergoeding van consulten

Binnen Nederland Slank worden momenteel de laatste stappen gezet om registratie als natuurgeneeskundige te verkrijgen.

Daardoor kunnen consulten in veel gevallen (gedeeltelijk) vergoed worden vanuit de aanvullende zorgverzekering. Wil je weten wat dit voor jouw situatie betekent of direct een consult aanvragen?

De meest gehoorde anekdote wijst de havenstad Maó op het Spaanse eiland Minorca aan als de plaats waar mayonaise zijn oorsprong heeft. Hieronder vindt je het recept voor home-made mayonaise, zonder toevoegingen en suiker. Bereid je eigen saus op een verantwoorde wijze!

Mayonnaise

Ingrediënten 

  • 2 eidooiers
  • 3,5 dl olijf-/lijnzaadolie
  • 0,5 dl azijn
  • 1,5 theelepel mosterdpoeder
  • peper en zout naar wens

Bereidingswijze

  1. Ei los roeren met mosterd, peper, zout (4 minuten).
  2. Voeg de azijn toe.
  3. Doe als laatste de olie druppelsgewijs bij de mayonaise.

Terug naar de recepten

Sharing is caring!

© 2026 Nederland Slank Made by AllroundWebsite