Benodigdheden
- - Kipfilet
- Witte kool
- Tomaatjes
- Gepureerde tomaten
- Paprikapoeder
- Ui
- Knoflook
- Crackers
- Groentebouillon
-
Bereidingswijze
- - Kook de kipfilet ongeveer 10 tot 15 minuten gaar in de groentebouillon
- - Maak ondertussen de marinade door de ui en knoflook te fruiten en voeg daarna de gepureerde tomaten en het paprikapoeder toe
- - Trek met 2 vorken de kipfilet uit elkaar en marineer het in de marinade
- Leg op een cracker lekker wat witte kool met daarboven op de pulled chicken, tomaatjes erbij en
genieten maar!
-
Gerookte kip met courgetti
Benodigdheden
- - Courgette
- Rasp
- Gerookte kip
- Champigions
- Tomaatjes
- Lemon pepper van Jonnie Boer
Bereidingswijze
- - Rasp de courgette in spagetti slierten
- Snij de gerookte kip, champigions en tomaatjes in stukjes
- Bak de courgetti met de tomaatjes, champiognions en lemon pepper een paar minuten in een wokpan
- - Serveer met de koude gerookte kip
-
Bolcourgette met kalfsgehakt
Benodigdheden
- - Bolcourgette
- Champignons
- Tomaatjes
- Kalfsgehakt
- Lemon pepper van Jonnie boer
Bereidingswijze
- - Verwarm de oven op 150 graden
- - Snij het topje van de bolcourgette en haal hem helemaal leeg (zorg dat de opening groot genoeg is om hem te vullen)
- - Kook de bolcourgette eerst even 5 minuten
- - Snij ondertussen de champignons, tomaatjes en de overige courgette in kleine stukjes.
- - Bak het kalfsgehakt met wat lemon pepper van Jonnie Boer, voeg de groente toe en bak deze nog even mee
- - Vul de bolcourgette met het mengsel van gehakt en groente en plaats de bol 30 minuten in de oven!
-
Rode zuurkool met kip
Benodigdheden
- - Kipfilet
- Zuurkool
- Tomaatjes
- Peper
- Zout
-
Bereidingswijze
- - Zet de zuurkool zachtjes op samen met de tomaatjes.
- - Omdat de zuurkool best lang moet koken, koken de tomaatjes helemaal zacht
- - Bak de kipfilet met peper en zout
- Als de zuurkool klaar is giet je het af en meng je het goed met de tomaatjes
- - Voeg de kip toe en geniet van een heerlijk makkelijke maaltijd
-
Kipburger met guacemole
Benodigdheden
- - Kipfilet
- Knoflook
- Peper
- Zout
- Avocado
- Tomaatjes
- Walnotenolie
- Guacemolekruiden (Ekoplaza)
Bereidingswijze
- - Pureer de kipfilet met de staafmixer en meng de knoflook, peper en zout erdoor heen.
- Kneed het mengsel in de vorm van een hamburger en bak het in een pan.
- - Maak een saus door de avocado en de tomaatjes te prakken en te mengen met wat walnotenolie en de kruiden.