Gado gado
Ingrediënten:
2 eieren
200 gram sperziebonen
½ witte kool
2 rode uien
1 teen knoflook
70 gram tauge
1 el kokosolie
Bereidingswijze:
- Kook de eieren 8 minuten.
- Kook daarna de sperziebonen 5 minuten.
- Halveer de witte kool en snij deze in dunne reepjes.
- Snipper de ui en de knoflook.
- Wok de ui en knoflook in een klein beetje olie.
- Voeg de witte kool toe.
- Stoof de witte kool op laag vuur, circa 10 minuten.
- Voeg de helft van de tauge toe, stoof dit kort mee.
- Pel de eieren en halveer deze.
- Verdeel de witte kool, de bonen en gekookte eieren over de borden.