bannerimage

Frisse zoete aardappel salade

Geschreven door: Rachida Lachhab
03 oktober 2018

bannerimage

Frisse zoete aardappel salade

Geschreven door: Rachida Lachhab

Zoete aardappel salade

 

zoete aardappel

Ingrediënten:

Zoete aardappel
Olijfolie
Paprikapoeder
Paprika
Ijsbergsla
Cherrytomaatjes
Avocado
Zwarte bonen
Peper
Zout

Bereidingswijze:

- Schil de zoete aardappel en snij deze in blokjes.
- Marineer de zoete aardappelblokjes in olijfolie, paprikapoeder, peper en zout.
- Bak de zoete aardappelblokjes 25min. in de voorverwarmde oven van 200graden.
- Voeg de ui, paprika, ijsbergsla, cherrytomaatjes, avocado en zwarte bonen bij elkaar.
- Voeg nog wat olijfolie, peper en zout toe om de salade af te maken.