bannerimage

Watermeloen salade met feta

Geschreven door: Liesbeth van Duijn
17 juni 2020

bannerimage

Watermeloen salade met feta

Geschreven door: Liesbeth van Duijn

Niks maakt ons gelukkiger dan een simpel en goed recept. De watermeloen salade met feta is er zo eentje. Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is dus eigenlijk geen fruit, maar een groente. Dit maakt watermeloenen niet alleen heel lekker, maar ook gezond. Dit recept is perfect voor een warme dag en hij staat binnen een handomdraai op tafel. Lees hier het recept voor een heerlijke, frisse watermeloen salade:

Watermeloen met feta

Benodigdheden:

  • Schapen- of geitenfeta in blokjes
  • Watermeloen in blokjes
  • Een scheutje limoensap
  • Verse basilicumblaadjes of munt
  • Gemengde sla naar keuze
  • Eventueel een sjalot of rode ui

Bereidingswijze:

  1. Snijd kleine blokjes van de watermeloen en besprenkel met wat limoen.
  2. Snijd de feta in blokjes en meng dit samen met de basilicumblaadjes door de watermeloen en door de sla.
  3. Voeg vervolgens nog wat verse muntblaadjes toe.
  4. Voeg naar smaak nog wat rode ui of een fijngesneden sjalot toe.