Heb je tomaat en knoflook in huis? Dan ben je al bijna klaar. Een makkelijk recept zonder poespas; tomatensalsa. Soms zijn de meest simpele recepten het lekkerste. Een tomatensalsa geeft een frisse smaak bij verschillende gerechten. Je komt de salsa vaak tegen in de Mexicaanse keuken bij vis, vegetarische, -en vleesgerechten.
Ingrediënten voor 1 portie
-
sap van 1 limoen
-
1 teentje knoflook
-
verse rode peper naar smaak
-
1/2 rode ui
-
verse koriander
-
1 grote tomaat
-
zout en peper
Bereiding
-
Pers de limoen uit en snijd het teentje knoflook en de peper fijn. Snijd daarna de ui in blokjes. Hak met een mes de koriander grof.
-
Voeg alle ingrediënten samen in een kom en roer alles door elkaar. Houd je van een stevige salsa? Snijd de tomaten en meng het dan met de andere ingrediënten. Wil je graag een gladde saus? Gebruik dan de keukenmachine of staafmixer.
Wist je dat...
Tomaat behoort tot de top 10 van de meest gegeten groente soorten in Nederland? De tomaat kent veel verschillende soorten, maar vooral de trostomaat, romantomaat en cherrytomaat zijn erg populair in Nederland.