bannerimage

Forel met groenten uit de oven. Smakelijk gestoofd

Geschreven door: Liesbeth van Duijn
16 september 2013

bannerimage

Forel met groenten uit de oven. Smakelijk gestoofd

Geschreven door: Liesbeth van Duijn

Ingrediënten:

  • 1 portie forel (of vis naar keuze)
  •  Ui gesnipperd
  • Sap van een ½ limoen
  • Courgette in stukjes
  • Wortel in stukjes
  • Peterselie
  • Zout en peper (naar smaak)
  • (1-2 eetlepels olijfolie)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Neem een groot stuk aluminiumfolie; groot genoeg om de vis en groente erin te stoppen, en er een pakketje van te maken.
  3. Maak de vis schoon (indien nodig) en plaats het op de folie. Besprenkel de vis met (olijfolie) limoensap, zout en peper.
  4. Voeg de rest van de ingrediënten ook toe (boven op en naast de vis).
  5. Wikkel alles op in de aluminiumfolie, zodat het goed afgedicht is. Leg het pakketje 30 min in de oven.

Eet smakelijk!

 

Liesbeth van Duijn

Geschreven door: Liesbeth van Duijn

Diëtist en orthomoleculair therapeut

Werd dietist aan de Haagsche Hogeschool, Orthomoleculair en Epigenetisch therapeut via Natura Foundation en BrainQ en NLP Master practioner bij Richard Bandler zelf. Als diëtiste, die ooit worstelde met overgewicht en slechte eetpatronen, is zij ook ervaringsdeskundige in het afslanken. Daarbij ligt de focus op de hormoonhuishouding, en de besturing van neuro-transmitters welke van groot belang zijn bij succesvol afvallen en fit worden.