Het heerlijke en gemakkelijke recept voor geroosterde kruidige kikkererwten. Deze kikkererwten zijn erg lekker door een koude salade of door een warm gerecht. Ook kun je blijven variëren met kruiden en zo elke keer een andere smaak ontdekken!

Benodigdheden:

• 200 gram kikkererwten
• 2 eetlepels olijfolie
• Knoflookpoeder
• Paprikapoeder
• Chilipeper
• Eventueel peper, mineraalzout en een scheutje limoen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en doe ze in een kom. Voeg de olijfolie toe en de kruiden en meng het geheel door elkaar. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat. Rooster de erwten gedurende 15 minuten krokant. Haal de bakplaat uit de oven en hussel de erwten door elkaar en rooster ze nog eens 5 tot 10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Doe de kikkererwten door een salade en voeg een scheutje limoen toe voor een frisse nasmaak!